Quer aprender a ter foco? Organize, otimize e automatize
Você já reparou como as melhores equipes de cozinha de restaurantes trabalham com eficiência? Segundo o escritor Dan Charnas, isso se deve à implementação de um sistema denominado mise-en-place. Esse termo francês bastante difundido no mundo da gastronomia significa algo como “colocado no lugar” ou “posto em ordem”. Aliás, isso costuma ser visto em vídeos […]